Konjic je i ove godine bio domaćin jedne od najprepoznatljivijih gastronomskih manifestacija u Hercegovini. Šesnaesti Konjic Food Fest, održan 8. oktobra 2026. godine u Poslovno-sportskom centru „Partizanovo“, okupio je rekordan broj izlagača, brojne posjetioce i ljubitelje domaće hrane, potvrđujući značaj ove manifestacije za promociju lokalne poljoprivrede, gastronomije i tradicije.
Pod prepoznatljivim motom „Made in Konjic“, festival je još jednom pokazao bogatstvo domaće proizvodnje i trud ljudi koji svojim radom čuvaju autentične okuse našeg kraja.
U organizaciji Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic, pod pokroviteljstvom Grada Konjica, ovogodišnje izdanje okupilo je više od stotinu izlagača, a za predstavljanje proizvoda bilo je osigurano rekordnih 120 izlagačkih mjesta.
Bogatstvo domaće proizvodnje na jednom mjestu
Šarenilo izložbenih štandova, mirisi tradicionalnih jela i raznovrsnost domaćih proizvoda obilježili su ovogodišnji Konjic Food Fest.
Posjetioci su imali priliku upoznati i degustirati bogatu ponudu svježeg voća i povrća, domaćih prerađevina, mesnih i mliječnih proizvoda, meda, ljekovitog bilja te brojnih slanih i slatkih gastronomskih specijaliteta.
Iza svakog proizvoda stajali su predan rad, iskustvo i znanje lokalnih poljoprivrednika i proizvođača, čiji doprinos predstavlja važan oslonac razvoja ruralnih područja i domaće ekonomije.
Posebnu vrijednost festivalu dala je mogućnost neposrednog susreta proizvođača i kupaca, čime je dodatno naglašena važnost podrške domaćoj proizvodnji i očuvanja tradicionalnih načina pripreme hrane.
Žene koje čuvaju tradiciju i pokreću nove prilike
Važan dio manifestacije činila su udruženja žena, koja svojim radom doprinose očuvanju tradicionalnih recepata, rukotvorina i kulturnog naslijeđa Hercegovine.
Među učesnicima su se predstavila udruženja „Vrba“ i „Univerzum“ iz Mostara, „Mali ženski kutak“ s područja Prozora te „Sumejja – Snažne Hercegovke“ iz Mostara.
Njihovo učešće posebno je značajno jer pokazuje kako se kroz zajednički rad, žensko poduzetništvo i razvoj malih biznisa tradicionalna znanja mogu pretvoriti u nove ekonomske mogućnosti.
Festival je na taj način, osim gastronomske ponude, predstavio i inspirativne priče o upornosti, kreativnosti i doprinosu žena lokalnim zajednicama.
Od njive do tanjira – Mladi kuhari u glavnoj ulozi
Jedan od najzanimljivijih dijelova ovogodišnjeg programa bilo je kulinarsko takmičenje učenika srednjih škola iz Konjica, Sarajeva, Mostara i Hadžića.
Pod temom „Od njive do tanjira“, mladi kuharski talenti dobili su priliku pokazati svoje znanje, kreativnost i vještine pripremajući jela od domaćih namirnica nabavljenih na samom festivalu.
Koordinator takmičenja bio je konjički kuhar Tarik Repovac, uz podršku iskusnih kolega iz svijeta kulinarstva.
Takmičenje je povezalo lokalnu poljoprivrednu proizvodnju s gastronomijom i obrazovanjem, istovremeno promovišući praktično učenje i značaj podrške mladim profesionalcima.
Titulu pobjednica osvojile su učenice Srednjoškolskog centra Hadžići, Ajla i Najra Alić te Amina Humić, pod mentorstvom profesora Maida Mujića. Za ostvareni uspjeh dodijeljeni su im pehar, diplome i novčana nagrada.
Priznanja za kreativnost i kvalitet domaćih proizvoda
Pored bogate gastronomske ponude, festival je imao i takmičarski karakter kroz izbor najuspješnijih izlagačkih prezentacija.
Stručna komisija ocjenjivala je štandove i proizvode u tri kategorije:
- Najljepše uređen štand
- Najbogatija ponuda na štandu
- Najljepše upakovani proizvod
Ova priznanja dodatno su istaknula značaj kvaliteta, kreativnosti i načina predstavljanja domaćih proizvoda, koji imaju sve važniju ulogu u njihovoj konkurentnosti i tržišnoj prepoznatljivosti.
Uz izložbeni i takmičarski dio, program je upotpunjen kulturno-umjetničkim sadržajima, nastupima djece iz vrtića „Zulejha Begetaj“ i „Happy Kids“, muzičara Haruna Sokolovića s bendom te Kulturno-umjetničkog društva „Preporod“.
Podrška lokalnoj poljoprivredi kao ulaganje u budućnost
Konjic Food Fest već gotovo dvije decenije predstavlja mjesto na kojem se susreću poljoprivreda, poduzetništvo, gastronomija i lokalna zajednica.
Gradonačelnik Konjica Osman Ćatić tokom otvaranja manifestacije istaknuo je važnost kontinuirane podrške poljoprivrednim proizvođačima, naglašavajući da se zahvaljujući lokalnim programima poticaja poljoprivredom danas bave i druga i treća generacija pojedinih porodica.
Posebno je ukazano na značaj stvaranja uslova za ostanak mladih na porodičnim imanjima, razvoj proizvodnje i prerade hrane te jačanje ekonomskih mogućnosti u ruralnim sredinama.
Predsjednik Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic Nusret Avdibegović naglasio je važnost stručne podrške i edukacije proizvođača, koje doprinose unapređenju kvaliteta domaćih proizvoda i njihovoj dostupnosti na tržištu.
Ovogodišnji festival tako je još jednom potvrdio da ulaganje u poljoprivredu ne predstavlja samo podršku proizvodnji hrane, nego i važan doprinos ekonomskom razvoju i očuvanju života u lokalnoj zajednici.
Konjic Food Fest – Više od festivala hrane
Rekordan interes izlagača, raznovrsna ponuda i bogat prateći program obilježili su šesnaesto izdanje Konjic Food Festa, dodatno učvršćujući njegov značaj u promociji domaćih proizvoda i gastronomskog identiteta Konjica.
Ova manifestacija pokazuje da iza kvalitetnog domaćeg proizvoda ne stoji samo recept ili tradicija, već i mnogo rada, znanja, posvećenosti i ljubavi prema vlastitom kraju.
Povezujući iskusne poljoprivrednike, mlade kuhare, udruženja žena, lokalne poduzetnike i brojne posjetioce, Konjic Food Fest nastavlja graditi prepoznatljivu priču o ljudima koji stvaraju nove vrijednosti oslanjajući se na domaće resurse.
Jer najbolji okusi jednog kraja ne dolaze samo iz njegove kuhinje, već iz ruku ljudi koji ga svakodnevno čine posebnim.
